Palamut Tava (Dışı Çıtır Çıtır)

Palamut Tava (Dışı Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet palamut

Bulamak için:

• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı tarhana
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Kızartmak için:

• 1 su bardağı sıvı yağ

Palamut Tava (Dışı Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle balıklarımızı güzelce temizleyelim. Fotoğrafını çektim orda da bakarsınız palamut çok kanlı bir balıktır o kanını mutlaka çok iyi temizlemeli ve yıkamalısınız bu bir ikincisi ise içerisindeki siyahlığı bıçakla güzel sıyırın yoksa bu ikisini yapmazsanız balığınıza acı tat verecektir!!!!.
2. Balıkları yıkayalım ve iyice süzdürelim.
3. Balıkları ortadan iki ayıralım ve dilimleyelim.
4. Un, mısır unu, karabiber, tuz ve tarhanayı harmanlayıp balıklarımızı bulayım. (fazlalığını silkeleyelim).
5. Yağımızı kızdıralım ve altlı üstlü nar gibi kızarana dek pişirelim. Havlu kağıt serdiğimiz servis tabağına alalım. Sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun 🤗.