Palamut Tava Tarifi

Palamut Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet palamut
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber (opsiyonel)

Kızartmak İçin:

• 1. 5 çay bardağı sıvı yağ

Palamut Tava Tarifi'nin Yapılışı

Püf Noktası
Palamutları eğer mümkünse balıkçıda temizletin ve halka halka dilimletin.

1. Dilimlenmiş palamut parçalarının her iki tarafını tuzlayın.
2. Kızartma yağını genişçe bir tavaya alarak kızdırın.
3. Bu sırada bir kabın içerisinde mısır unu, un ve baharatları bir araya getirerek birbirine iyice karıştırın.
4. Bu işlemi buzdolabı poşeti içinde de yapabilirsiniz.
5. Palamut dilimlerini bu karışıma bulayın ve palamutların yüzeyinin önlü arkalı iyice kaplanmasını sağlayın.
6. Kızmış yağın içinde önce bir tarafını iyice kızarttıktan sonra diğer tarafına geçerek, her iki tarafı da pişene kadar kızartın.
7. Kızaran palamutların fazla yağını süzerek, servis tabağına alın.
8. Yanında rokalı yeşil salata ve bol limon ile lezzetine doyamayacağınız palamut tavanız hazır
   Afiyetler Olsun.