Palamut Yahni

Palamut Yahni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet palamut
• 2 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• Zeytin yağı
• Tereyağı ,tuz, karabiber
• 2 adet defne yaprağı

Palamut Yahni Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak palamutları parçalara ayırın yada balıkçınızdan ricada bulunun beş altı parçaya böldürün bunları bir fırın kabına koyun
2. Diğer tarafta zeytin yağı ve tereyağıyla birlikte kuru soğanı küp küp doğrayıp sarımsakları da incecik doğrayıp kavurun.
3. Üzerine yeşil biberleri ilave edip kavurmaya devam edin.
4. Daha sonra damatesleri ekleyip domatesler ölene kadar kavurun.
5. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve palamutların üzerine düzenli bir şekilde dökün. Defne yaprağını da ekleyin.
6. Daha sonra üzerini kapatıp 180 derecede 40 dk pişirin veee ekmeği bana bana afiyetle tüketin
   Not: tuz karabiber ve yağ oranı vermedim o sizin zevkinize bağlı