Palamut Yapımı

Palamut Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet palamut balığı
• 3 çorba kaşığı mısır unu
• 1 çorba kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Palamut Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle temizlenmiş ve her bir tanesi 4 bölünmüş palamutları yıkayıp suyunu süzdürün. Ardından bir tepsiye malzemeleri karıştırın. Balık tavasına yarım çay bardağı yağın yarısını koyup balıkları una bulayıp sıcak şekilde tavaya dizin. 3 adet palamutları 2 seferde pişirdim. Tavanız büyük ise tek seferde de pişirebilirsiniz. Ocağa koyun, her iki tarafı da kızarana dek pişirin, çevirerek. Afiyet olsun.