Pamuk Börek

Pamuk Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 sıcak su bardağı su
• Tuz
• Un

İç harç için:

• 2 su bardağı kadar Doğranmış ıspanak
• 1 çay bardağı peynir (Ben tulum peynir kullandım)
• Zeytinyağı
• Tuz

Pamuk Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur hazırlanır ve mayalanmak üzere üzeri bir baz ile örtülerek 40 dakika dinlendirilir.
2. Mayalanan hamur 2 parçaya ayrılıp beze yapılır.
3. Her beze tepsinin ölçüsüne göre açılır. İlk Açtığımız hamuru yağlı kağıt koyulmuş tepsiye alınır üzerine hazırladığımız iç harç eşit şekilde yerleştirilir. Onun üzerine tekrar diğer Açtığımız hamur yerleştirilir.
4. Üzeri resimlerdeki gibi kesilir. Yumurta sarısı sürülür, çörek otu ile süslenir ve 180 derecelik ısıtılmış fırında kızarınzcaya kadar pişirilir. 💗

Afiyet şifa olsun 🌸
Videolu tarifi için profilimdeki instagram hesabımı takibe alıp İzleyebilirsiniz 💗

Not : İç harçtaki ıspanağı kavurma dan çiğ olarak kullandım. Bence daha pratik oluyor. Sadece çok az tuz atıp bir leğende elimle biraz ovdum ve peynirini ekledim. Pul biber koymanızı tavsiye ederim çok yakışır. Ben çocuklar olduğu için eklemedim.

Not2: İçini başka harçlarla da hazırlayabilirsiniz. Mesela patates çok yakışır veya peynir 😉
.