Pamuk Gibi Sandviç Ekmeği

Pamuk Gibi Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
• 1,5 su bardağı soğuk su
• 50 gram tereyağı veya margarin
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker

Pamuk Gibi Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza suyu, mayayı ve şekeri koyup karıştırıyoruz. Karışıma unu da ekleyip biraz yoğurduktan sonra tereyağını da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Özleşen hamura tuzu da ekleyip 3 dakika daha yoğurup, bezeler haline getirip 15 dakika üzeri hava almayacak şekilde kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Mayalanan hamur bezelerini elimiz ile açıp ekmek katlama tekniği ile katlayarak şekil verdikten sonra tepsimize alıp 1 saat mayalandırıyoruz. Mayalanan ekmeklerin üzerini biraz ıslatıp 180 derecede üzerlerini kızarana kadar pişiriyoruz. Enfes ekmeğiniz hazır☺️.
3. ⭐️fırınımızın içerisine sıcağa dayanıklı bir kapta sıcak su koyalım. Ekmeklerin buharda pişmesi önemli👍🏻.