Pamuk Gibi Tart Kek Tarifi (Kefirli)

Pamuk Gibi Tart Kek Tarifi (Kefirli)'in Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 1 buçuk çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk çay bardağı kefir
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilya
• 7 yemek kaşığı un tepeli

Kalıbı yağlamak için ;

• Tereyağı ve un

Vişneli sos için;

• 1 su bardağı vişne
• 1 buçuk su bardağı su
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta (buğday mısır fark etmez)

Nişastayı açmak için ;

• Yarım su bardağı su

Pamuk Gibi Tart Kek Tarifi (Kefirli)'in Yapılışı

1. İlk olarak tart kalıbımızı tereyağ ile güzelce yağlayıp üzerine un serpiştirip dolaba kaldıralım.
2. Daha sonra kek malzemelerimizi un ve kabartma tozu hariç karıştırma kabına alıp güzelce karıştıralım.
3.  Unu ve kabartma tozunu da ilave edip tekrar iyice karıştırıp kalıbımıza boşaltalım.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
5. Diğer yandan kekimiz pişerken vişneli sosumuzu hazırlayalım .
6. Bir su bardağı vişne bir buçuk su bardağı su tencereye alıp 10 dakika kaynatıp altını kapatalım.
7. Kaynattığımız vişneleri süzgeçten girelim, süzgeçten geçirdiğimiz vişnelerin içerisine şekerimizi ilave edip yarım su bardağı soğuksu ile açtığımız nişastayı da ilave edip ateşe alalım.
8. Sürekli karıştırarak sosumuz kıvam alıp göz göz olana kadar pişirelim.
9. Fırından aldığımız ilk sıcaklığı çıkmış olan kekimizin üzerine döküp güzelce yayalım.
10. İstediğimiz gibi süsleyip dolaba atıp 2-3 saat dinlendirip servis edelim.

Deneyeceklere afiyet olsun.