Pamuk Gibi Yumuşacık Lavaş (Buzluk İçin Uygun Sürekli Taze Kalır)

Pamuk Gibi Yumuşacık Lavaş (Buzluk İçin Uygun Sürekli Taze Kalır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşağı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı instant maya
• 5 su bardağı un (Ölçüm 250 ml) Lütfen unu kontrollü ekleyelim unun kalitesine göre değişkenlik gösterebiliyor..

Pamuk Gibi Yumuşacık Lavaş (Buzluk İçin Uygun Sürekli Taze Kalır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba un hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım. Unu kontrollü ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım.
2. Hamurun üzerini örtüp 20 dakika dinlendirelim.
3. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alalım.
4. Bezelerin üzerini bezle örtelim kurumasın.
5. Hafif unladığımız tezgahta servis tabağı büyüklükte açalım.
6. Ardından ısınmış tavada arkalı önlü sık sık çevirerek pişirelim.
7. Pişen lavaşları temiz bir mutfak bezin arasına üst üste koyup üzerini örtelim.
8. Soğuyan lavaşlarımızı kilitli poşetlere yerleştirip uzun süre buzlukta saklayabilirsiniz.
9. Buzluktan çıkartıp buzu çözüldüğü zaman tavada ısıtın.
10. İlk gün ki gibi tazecik dilediğiniz yerde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: tavanın ısındığından emin olunca lavaşları pişirmeye alın. Sık sık çevirerek pişirelim ki lavaşlarımız kabarsın. Lavaşı açarken yırtılma olursa lavaşlarımız kabarmaz. Dikkatli olalım açarken ve pişirirken.

Not: bu ölçülerden 12 adet lavaş çıkıyor. Fazla yapmak isterseniz ölçülere 2 katına çıkartın. Ben fazla yaptım buzluk için.