Pamuk Gibi Yumuşacık, Mis Kokulu Portakallı Anne Kurabiyesi

Pamuk Gibi Yumuşacık, Mis Kokulu Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayıralım)
• 1, 5 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı portakal suyu (1 küçük boy portakalın suyu bu miktarı karşılıyor) ve bu portakalın kabuğunun rendesi
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket şekerli vanilin (isteğe bağlı – çok tatlı olmasın derseniz katmayabilirsiniz)
• 4, 5 su bardağı un (azar azar ekleyelim)

Pamuk Gibi Yumuşacık, Mis Kokulu Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ☺️. Anne kurabiyesi, belki de en güzel çocukluk hatıralarımızdandır değil mi? Fırınların, davulların önünde pişsin diye yerimizde duramadığımız o günler. Şimdi sizi o günlere kokusuyla bile götürecek bir tarif bekliyor. Hazır mıyız? başlayalım! ☺️.

1. 🌸 Şekeri ve 2 yumurtayı (birinin sarısını ayıralım) çırpıcı ile homojen kıvama gelene kadar çırpalım.
2. 🌷 Sıvı yağ, yoğurt, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini harcımıza ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
3. 🌸 Unun ilk olarak yarısını ekleyelim, kabartma tozu, karbonat ve vanilini de bu noktada ekleyelim.
4. 🌷Son olarak unun geri kalanını da azar azar ekleyelim. Yumuşak, ele azcık yapışan bir kıvam ekleyeceğiz.
   Not: yaptığımız kurabiye sert bir kurabiye değil, gerçekten kek gibi yumuşacık oluyor. Şekillendirmekte zorluk çekerseniz ellerinizi sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz.
5. 🌸 Kıvama gelen hamurumuzu yuvarlayıp, şekil verelim.
6. 🌷Üstüne ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.
7. 🌸Üstüne biraz şeker serpiştirebilirsiniz.
8. 🌷Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun! ☺️.