Pamuk Kek (Havuçlu Tarçınlı Cevizli)

Pamuk Kek (Havuçlu Tarçınlı Cevizli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet oda ısısında yumurta
• 1 yemek kaşığı sıcak su
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tarçın (Silme)
• 1-2 adet rendelenmiş havuç
• 1 çay bardağı dövüşmüş ceviz
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pamuk Kek (Havuçlu Tarçınlı Cevizli) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sizlere puf puf bir kek tarifim var.

1. İlk önce kırdığımız yumurtaları bir kaba alıp 1 yemek kaşığı sıcak su ile 5 dakika boyunca çırpıyoruz.
2. Sonra şekeri ekleyip bir beş dakika daha çırpıyoruz.
3. Daha sonra şurasıyla süt yağ su tarçın ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
4. Unu kabartma tozu ile birlikte elekten geçirerek ekliyoruz. Diğer yandan rendelemiş olduğumuz havuçlara elimizle biraz un serperek (kekte çökme yapmasın diye) öyle karışıma ekliyoruz ve en son cevizleri de ekleyerek yağlanmış kek/fırın kabına döküyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ilk 10 dakika, sonra fırının derecesini 170 dereceye düşürüp pişiriyoruz. Puf puf şahane kabaran bir kek, kürdan testi ile kontrol edip ilk sıcağı çıktıktan sonra pudra şekeri serpip servis ediyoruz, beğenmeniz dileğimle sevgiler