Pamuk Kıvamında Cevizli Kek

Pamuk Kıvamında Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2. 5 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• İsteğe göre limon kabuğu rendesi

Kek Kalıbını Yağlamak İçin ;

• Teremyağ

Pamuk Kıvamında Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları, şeker ile eriyene kadar karıştırın krema halini alana kadar çırpma işlemini sürdürün.
2. Süt, sıvı yağ ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin. Böylelikle tüm sıvı malzemeyi karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı elenmiş halde kek harcına ekleyin.
4. Mikser ile kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Ceviz içlerini iri parçalar halinde kırın.
5. Hafif bir şekilde unladıktan sonra kek harcına katın. Tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
6. Tereyağı ile yağlayıp, unladığınız kek kalıbına kek harcını boşaltın.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.
8. Pişen keki, fırında dinlendirdikten sonra ters çevirerek kalıbından çıkartın.
9. Keskin bir bıçak yardımıyla dilimledikten sonra servis edin. Afiyet olsun 💁🏻‍♀️

Püf noktası ;

İri parçalar halinde kırdığınız ceviz içlerini kekin dibine çöküp, yanmamaları için hafif bir şekilde unladıktan sonra kek harcına  ekleyin.