Pamuk Pasta (Havuçlu Tarçınlı)

Pamuk Pasta (Havuçlu Tarçınlı) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 adet büyük havucun rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım paket toz krem şanti (3 yemek kaşığı sütle karıştıracağız)

Üstü İçin

• Hindistan cevizi

Pamuk Pasta (Havuçlu Tarçınlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkayıp kabuğunu soyduğumuz havucu rendeleyelim yumurta ve şekeri 5 dakika çırpalım.
2. Üzerine sıvı yağıda ekleyip tekrar çırpalım. Havuç rendesini ve tarçınıda ekleyip çırpalım.
3. Son olarak kabartma tozu, süt ve unu da ekleyip çırpalım.
4. Hafif yağladığımız borcama ya da kek kalıbına dökelim ve 180 derecede 25 dakika kadar pişirelim.
5. Kek pişerken kremayı hazırlayalım. 2. 5 su bardağı sütü, şekeri ve unu bir tencereye alalım, ocağa koyalım. Yarım su bardağı sütle erittiğimiz nişastayı da karıştırarak ekleyelim.
6. Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
7. Pişince içine tereyağını ve 3 yemek kaşığı sütle karıştırdığımız toz krem şantiyi ekleyelim. Kremayı 3-4 dakika mikser ile çırpalım.
8. İlk sıcağı çıkan kekin üstüne ılımış olan kremayı dökelim.
9. Üzerine hindistan cevizi serpelim. Dolapta 3-4 saat bekletelim.
10. Afiyet olsun 😊.