Pamuk Pasta (Karamelize Hindistan Cevizli)

Pamuk Pasta (Karamelize Hindistan Cevizli) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı soda
• 2, 5 su bardağı dolu dolu un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Muhallebisi için:

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 2 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı hindistan ceviz tozu
• Bardak ölçüm 200ml

Pamuk Pasta (Karamelize Hindistan Cevizli) Tarifi'nin Yapılışı

Yine ikoşun Mutfağı farkıyla sizlere muhteşem bir kek tarifiyle geldim. Pamuk gibi olan bu Pastaya bayılacaksınız – söz 😋

1. Kekin için yumurta ve şeker çırpılır diğer sıvı malzemeler eklenir ve devam çırpılır.
2. En son un, kabartma tozu ve vanilin ilave edilir.
3. Keki önceden yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen orta boy bir bormca (büyüğüne yaparsanız kekiniz ince olur) dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derce fırında 20dak pişirilir. Kürdan testi yapmayı unutmayın.
4. Muhallebisi için tereyağ ve vanilin hariç bütün malzemeler uygun bir tencereye alınır ve koyulaşana kadar karıştırılır. Göz göz olan muhallebi ocaktan alınır ve tereyağ, vanilin ilave edilir.
5. Hindistan ceviz, tereyağ ve şeker bir tava içerisine alınır ve sürekli karıştırarak koyu bir renk alana kadar kavrulur.
6. Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıkana kadar beklenir ve daha sonra muhallebi dökülür.
7. En son kavrulmuş hindistan cevizi sıcakken heryere gelecek şekilde dağıtılır.
8. Pasta en az 3 saat dinledikten sonra servise edilir. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun 😘