Pamuk Poğaça (Mutlaka Deneyin)
Pamuk Poğaça (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 silme yemek kaşığı toz maya
- 2 silme yemek kaşığı toz şeker
- 2 yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
- Alabildiğince un 6-7 su bardağı civarı un
Pamuk Poğaça (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı
Merhaba arkadale Bu poğaçalar bir harikaa 👍 Yumuşacık ve çok lezzetli👌Biraz ılınsın doğru buzluğa gidicek. Misafiriniz geliceğı zamanlarda 1-2 saat öncesinde buzluktan çıkarıp poşetin ağzını açmadan buzunun çözülmesini bekleyip servis ediceğiniz zaman sıcak fırına sürerseniz yeni yapılmıştan hic bir farki olmadan afiyetle yiyebilirsiniz 😊
- Ilık su ılık süt maya ve şeker bir kaba alınır maya eriyinceye dek karıstırılır 10 dk bekletilir.
- Ardından yumurta akı sıvı yağ ve diğer malzemeler derin bir kaba alınır karıştırılır.
- En son un yavaş yavaş eklenerek iyice yoğurulur (Unu birden eklemeyin az az eklenerek yoğurulursa daha kıvamlı olur)
- Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edilir.
- Üzeri örtüyle kapatılır 1 saat mayalanmaya bırakılır. Süre sonunda ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
- Yumurta sarısı sürülür istenilen şekilde süslenir. 20 dk tepside bu şekilde dinlendirilir
- 180 derece fırında altı üstü kızarana dek pişirilir. 15- 20 dk civarı sürüyor 👌
Yumuşacık Poğaça Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Hamurunuzu ne kadar uzun yoğurursanız o kadar güzel kıvam alacak ve güzel mayalanacaktır.
- Hamurunuzu mayalarken eğer vaktiniz kısıtlıysa daha önceden 50°C de çalıştırdığınız fırınınızı kapatarak onun sıcaklığında da mayalanmaya bırakabilirsiniz. Böylece 45 dakika da hamurunuzun mayası gelecektir.
- Bu poğaça hamurunu kullanarak farklı şekillerde, farklı iç harçları ile de poğaçalar hazırlayabilirsiniz.
- Bu şeker ve tuz miktarı ile poğaçalarınız çok lezzetli oluyor, sizlerin de hazırlarken değiştirmeden bu ölçüleri kullanmanızı tavsiye ederim.
- Kullanacağınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz.
- Su, süt gibi malzemelerin ılık olması gerekmektedir. Bu sayede maya, daha iyi bir şekilde çalışacaktır.
- Hamurunuza unu azar azar ilave ederek, güzelce yoğurmanız gerekmektedir.
- Yoğurduğunuz hamurun mayalanması için mutlaka dinlendirmelisiniz.
- Poğaçalarınızın puf puf olmasını istiyorsanız, kuru malzemeleri dinlendirmelisiniz.
- Hamurun kıvamından emin olmak için, parmağınızı mayalanan hamurun üzerine bastırın. Eğer hamurda parmağınızın izi kalıyor ve sonrasında eski haline geliyorsa hamurunuz olmuş demektir.
- Hamurlarınızı tepside 15-20 dk daha dinlendirmek, poğaçanız için daha iyi olabilir.
- Fırınınızın süresini ve sıcaklığını ayarlarken, ısıtma şeklini ve pişirme süresini göz önüne almalısınız.
Poğaça İç Harcı İçin Öneriler
- Poğaçalarınızın içerisine kahvaltılıklar koyabilirsiniz.
- Poğaçanızı, çocuklarınızın severek yemesi için patatesli yapabilirsiniz.
- Zeytinli poğaça da, beğenebileceğiniz bir poğaça çeşididir.
- Poğaçalarınıza lezzet katmak istiyorsanız, dereotlu yapmayı da deneyebilirsiniz.
- İç harcını peynirli olarak hazırlayacağınız poğaçalarınız da çok lezzetli olacaktır.
Poğaça Kaç Kalori?
Orta büyüklükteki 1 adet poğaça, yaklaşık olarak 225 kcal’dır. Şeker hastalarının, sağlıkları açısından çok fazla tüketmemeleri gerekmektedir.
Karbonatlı Poğaça Olur Mu?
Poğaçalarınızı mayalı hazırlayabileceğiniz gibi karbonatlı ile de hazırlayabilirsiniz.
Poğaça Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Yoğurma kabı
- Tel çırpıcı
- Mutfak örtüsü
- Fırın tepsisi
- Yumurta fırçası
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
