Pamuk Poğaça (Videolu)

Pamuk Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayırılacak)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 100 ml kutu krema
• 75 gram tereyağ
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Üzeri için susam

Pamuk Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve tereyağ hariç malzemeler karıştırılıp, kontrollü un eklenerek yumuşak bir hamur yapılır.
2. En son oda sıcaklığında tereyağ eklenip tereyağ hamura karışana kadar yoğurulur.
3. Elastik yumuşak bir hamur elde edilir. mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanma tamamlandıktan sonra hamurun havası alınarak bezeler yapılır.
5. İster sade ister peynir konularak poğaçalar hazırlanır.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susamla süslenerek.
7. 15 dakika tepsi mayasına bırakılır.
8. 200 derece alt üst fırında 25-30 dakika pişirilir