Tepsileri Dolduran Pamuk Gibi Poğaça Tarifi (Videolu)

Tepsileri Dolduran Pamuk Gibi Poğaça Tarifi (Videolu)
Elif Atalar
Elif Atalar
477.274 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama

Tepsileri Dolduran Pamuk Gibi Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yumurta akı
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 5,5-6 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı tuz

Arası İçin;

  • Kaşar peyniri

Üzeri İçin;

  • Yumurta sarısı
  • 2-3 yemek kaşığı Sıvı yağ

Tepsileri Dolduran Pamuk Gibi Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamurumuzu hazırlamak için yoğurma kabına sarılarını üzeri için ayırdığımız yumurta aklarını alalım.
  2. Daha sonra üzerine süt, sıvı yağ, ılık su, maya ve şekeri alalım ve karıştıralım. Ben bu tarifimde 200 ml’lik klasik su bardaklarından kullandım.
  3. Unumuzu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde karıştırma kabımıza ekleyelim. Üzerine tuzu da ekledikten sonra spatula yardımı ile karıştıralım.
  4. Hamurumuz katılaştıktan sonra tezgaha alalım ve elimizle yoğurmaya başlayalım.
  5. Güzelce kıvam alan hamurumuzu tekrar yoğurma kabına alarak üzerini streçleyelim ve temiz bir örtü ile sararak yaklaşık 1,5 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
  6. Mayası gelen hamurumuzun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha alalım. Hamurumuzun havasının çıkması için 1-2 kere daha yoğuralım.
  7. Yoğurduktan sonra hamurumuzu kesme aşamasına geçelim. Hamurumuzu 20 eşit parçaya ayıralım ve elimizle beze haline getirelim. Hamurunuzu keserken siz yapacağınız poğaça büyüklüğüne göre beze boyutlarını ayarlayabilirsiniz.
  8. Bezenin birini alarak elimizle hafifçe genişletelim, içerisine iç harcından yerleştirerek hamurun uç kısımlarını birleştirerek elimizle yuvarlayalım. Ben iç harç olarak kaşar peyniri kullandım ancak siz dilediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz.
  9. Tüm bezelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim ve hazır hale getirdiğimiz poğaçalarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
  10. Tekrar tepsi mayası için poğaçalarımızı bekletelim. 50°C çalıştırdığımız fırında 15-20 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. Dilerseniz üzerini temiz bir bez ile örterek de 45 dakika kadar bekletebilirsiniz.
  11. Ayırdığımız yumurta sarılarının içerisine sıvı yağ ekleyelim ve karıştıralım. Tepsi mayası gelen poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürelim.
  12. Son olarak çörek otu ve susam serperek alt üst ayarda çalıştırdığımız 185°C fırında yaklaşık 20 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişmeye bırakalım.
  13. Pişen poğaçalarımızı fırından çıkartarak ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edelim. Afiyet olsun.

Tepsileri Dolduran Pamuk Gibi Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yumuşacık Poğaça Tarifi
Yumuşacık Poğaça Tarifi
Yumuşacık Poğaça Tarifi
Yumuşacık Poğaça Tarifi
Yumuşacık Poğaça Tarifi
Yumuşacık Poğaça Tarifi
Tepsileri Dolduran Pamuk Gibi Poğaça Tarifi (Videolu)

Yumuşacık Poğaça Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Hamurnuzu ne kadar uzun yoğurursanız o kadar güzel kıvam alacak ve güzel mayalancaktır.
  • Hamurunuzu mayalarken eğer vaktiniz kısıtlıysa daha önceden 50°C de çalıştırdığınız fırınınızı kapatarak onun sıcaklığında da mayalanmaya bırakabilirsiniz. Böylece 45 dakika da hamurunuzun mayası gelecektir.
  • Bu poğaça hamurunu kullanarak farklı şekillerde, farklı iç harçları ile de poğaçalar hazırlayabilirsiniz.
  • Bu şeker ve tuz miktarı ile poğaçalarınız çok lezzetli oluyor, sizlerinde hazırlarken değiştirmeden bu ölçüleri kullanmanızı tavsiye ederim.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tepsileri Dolduran Pamuk Gibi Poğaça Tarifi (Videolu) 16.03.2020 19:19 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 04.02.2021 16:43 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Elif

    Anneciğimin poğaçası… yıllardır denemediğim tarif kalmadı , o tadı alamamıştım. Ama bu tarif şahane , annemin poğaçası. Lise yıllarıma götüren bir tat . Çok teşekkür ederim tarif için , sadece lezzetli bir hamur işi değil benim için . Kızlarım için yaptım ve ben annemin elinden nasıl bayıla bayıla yemişsem onlar da benim elimden öyle bayıla bayıla yediler … teşekkürler 🙏

  • deniz anası

    merhaba bayanlar. bu tarife baslamadan evvel 1 cezveye bahsedilen miktarda su, süt ve sekeri aliyoruz. cok az isıtiyoruz. yani ılık oluyor. o sıcaklıktayken maya ekleyip bekliyoruz. o sirada yoğurma kabina diger malzemeleri aliyoruz. cezvedeki karisim beklerken mayadaki bakteriler aktiflestigi icin kabarmaya basliyor. sonra o karişimi ve unu yavaş yavaş ilave ederek yoguruyoruz. Ben geceden hazirladim. sonra tepsiye dizdim l. sadece yumurta sürmedim. sabah kalktim. Tepsiyi cıkardım. yumurta sürdum oda isisina gelince fırına aldım. pişince harika oldular…. tarif için tesekkurler.

  • Profil fotoğrafı

    Kim bilir kaçıncı kez yapmışımdır. Muhteşem yumuşacık bir tarif.. Yaş maya kullanıyorum 1 paket kullanıyorum gayet güzel oluyor. Ilık Sütü, suyu, şekeri, yumurta akini koyduktan sonra 5 dakika bekletiyorum mayanın çözümlesi için daha yumuşak oluyor. Ayrıca unu göz karari koyuyorum fazla ele yapışmayacak ama sert olmayacak kıvamda tutuyorum. Sade yapıyorum kim neyle isterse onunla yiyor 😇 enfes oluyor. Şekeri, tuzu azaltıp arttirmanizi önermem. Bir de ben genis bir zamanda yapiyorum ve ilk yaptıktan sonra 3 saate yakın mayaya bırakıyorum aşırı derecede kabarıyor. Tarif için de Elif Hanıma Teşekkür ederim ❤

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pamuk Gibi Tepsi Poğaçası Tarifi
Pamuk Gibi Tepsi Poğaçası10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Mısır Unlu Poğaça Tarifi
Mısır Unlu Poğaça8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Şekli Şahane Tepsi Poğaçası Tarifi (Videolu)
Şekli Şahane Tepsi Poğaçası Tarifi (Videolu)8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Pamuk Gibi Puf Puf Tereyağlı Poğaça Tarifi
Pamuk Gibi Puf Puf Tereyağlı Poğaça6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Pamuk Gibi Açma Tarifi
Pamuk Gibi Açma6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Efsane Tepsi Poğaçası (Beğenmeyeni Görmedim ) Tarifi
Efsane Tepsi Poğaçası (Beğenmeyeni Görmedim )8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Trileçeye Rakip: 3 Kaşık Tatlısı (videolu) Tarifi
Trileçeye Rakip: 3 Kaşık Tatlısı (videolu)4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Kabak Rulo Tarifi
Kabak Rulo Tarifi4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Çikolatalı Mozaik Topları Tarifi
Çikolatalı Mozaik Topları4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Pamuk Gibi Yumuşacık 16 Farklı Tarif Tarifi
Pamuk Gibi Yumuşacık 16 Farklı Tarif

Mutfakta yapılan hamur işlerinde aranan yegane özellik pamuk gibi kıvam elde etmek. Poğaçanız, kurabiyeniz ya…

Porsiyonluk Sunumları İle Göz Dolduran 28 Tarif Tarifi
Porsiyonluk Sunumları İle Göz Dolduran 28 Tarif

Yemek tarifleri, mezeler, tatlı ve hamur işlerine kadar çok geniş kapsamda farklı tarifleri porsiyonluk olarak…

Demir İçeren Besinler Listesi – Demir Depolarınızı Dolduran 10 Yiyecek Tarifi
Demir İçeren Besinler Listesi – Demir Depolarınızı Dolduran 10 Yiyecek

Tam Anlamıyla Demir Kaynağı 10 Besin Vücuttaki oksijenin taşınmasında büyük bir işleve sahip olan hemoglobin…

Tepsi Yemekleri: Tepside Pişirilen Çok Lezzetli 23 Değişik Tarif Tarifi
Tepsi Yemekleri: Tepside Pişirilen Çok Lezzetli 23 Değişik Tarif

Gözleri Türk mutfağına çevirdiğimizde tepsi yemekleri, sıkça tercih edilen ve geçmişten bugüne mutfaklarımıza konuk olmaktan…

Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir?

Pamukta Fasulye Yetiştirme Aşamaları Çoğumuz çocuklukta pamukta fasulye yetiştirme deneyi yapmışızdır. Günümüz modern kentlerinde doğadan…

Pamuk Yağı Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Pamuk Yağı Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Gevrek ve Çıtır Kızartmaların Binlerce Yıllık Sebebi Pamuk Yağı Tarihi çok eskilere dayanan pamuk bitkisi…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm

Evdeki Yöntemlerle Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki…

Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm Tarifi
Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm

Mide Gazını Giderecek 12 Doğal Çözüm Mide gazına neler iyi gelir sorusu hazım problemi yaşayan…

Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası

6 Pratik Adımda Hijyenik Mutfak Dolabı Temizliği Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir.…

Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir?

Karbonat ve Çok Amaçlı Kullanım Alanları Mutfakta tariflere eklenmesi amacıyla bulundurulan karbonat, aslında birçok yarara…

Adaçayı Yağının Faydaları – 16 Şifalı Etkisi Tarifi
Adaçayı Yağının Faydaları – 16 Şifalı Etkisi

Mucizevi Adaçayı Yağı Faydaları Adaçayı yağı faydaları ile tanışmaya hazır mısınız? Adaçayı, pek çok vitamini…

Göbek Eriten Kür Tarifleri ve Hareketler Tarifi
Göbek Eriten Kür Tarifleri ve Hareketler

En Etkili Göbek Eriten Yöntem ve Tarifler Tüm dünyada önemli bir problem haline gelen şişmanlık…

Kek Nasıl Kabarır? Püf Noktalı Tarifler Tarifi
Kek Nasıl Kabarır? Püf Noktalı Tarifler

Göz Alıcı Puf Puf Kabaran Kekler İçin İpuçları Neredeyse herkes bir kere olsun kek yapmıştır,…

Göz Seyirmesi Neden Olur? Ne Anlama Gelir? Tarifi
Göz Seyirmesi Neden Olur? Ne Anlama Gelir?

Göz Seğirmesi Neye İşaret, Neyin Belirtisi? Halk arasında göz seyirmesi ya da göz atması olarak…

Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir?

Göz Alıcı Tarifleriyle Kuvertür Çikolata Kuvertür çikolata, pastalarda hem lezzet katması amacıyla hem de dekoratif amaçla…

Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici Tarifi
Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici

Glutensiz Market Ürünleri Listesi Gluten; buğday, çavdar ve arpa gibi tahıllarda bulunur. Yiyeceklerin şeklini korumasını…

Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Mustafa Ozan Masterchef 2021, tüm sezonlarıyla en çok izlenen programlardan bir tanesidir.…

Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Azize Polat Masterchef 2021 yarışması, yetenekleriyle herkesi mest eden yarışmacıları ana kadroya…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2 Ahmet Apa diyeti seviye 2 sadece kilo vermenize yardımcı olmaz.…

Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli? Tarifi
Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli?

Çölyak Hastalığında Beslenme Tüyoları Çölyak, toplumda pek çok kişide görülen ve yaşam kalitesini etkileyen bir…

Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif Tarifi
Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif

Evde Bitkisel Saç Boyası Nasıl Yapılır? Saç boyalarının kimyasal içeriği sebebiyle artık birçok kişi doğal…

Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler Tarifi
Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler

Kulak Çınlaması Neye İşaret? Zaman zaman kulağınızda ıslık sesine benzeyen veya televizyondan gelen seslere benzeyen…

Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi
Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi

Sardalya Balığı: Leziz Tarifler Eşliğinde! Her zaman yaptığınız klasik balık tariflerinin dışına çıkmak ve sıra…

Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi Tarifi
Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi

Lahana Çorbası Diyeti Hakkında Her Şey Lahana içeriğinde yer alan magnezyum, potasyum, sodyum, demir, kalsiyum,…

Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları
Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları

Nefes Darlığı ve İktidarsızlığa: Keçiboynuzu Kürü Keçiboynuzu, şeker yerine kullanılabilen çok şifalı bir bitkidir. Kansızlığa…

Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü
Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü

One Meal a Day: Omad Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı yaşamak ve daha iyi bir bedene…

Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi
Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi

15 Günlük Muzaffer Kuşhan Diyeti Muzaffer Kuşhan eğitimini İstanbul Tıp Fakültesi’nde tamamlayan önemli isimlerden biridir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri