Pamuk Prenses Tart Pasta

Pamuk Prenses Tart Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pamuk Tart İçin;

• 2 adet yumurta
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kakao ( 25 gr )
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay bardağı un

Kremsi Krema İçin;

• 2 su bardağı süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 poşet toz krem şanti
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 6 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket labne peyniri (100 gr )

Ganaj İçin;

• 2 paket sütlü çikolata
• 1 paket sıvı krema (Yarısı ganaj için yarısı üzerine süslemesi için )

Pamuk Prenses Tart Pasta Tarifi'nin Yapılışı

İsmi gibi pamuk tart keki, kremsi kreması ve pasta ganajı ile muhteşem lezzette ve çok pratik çikolatalı prenses pasta 😚😚

1. Tart; Yumurta ve şeker çırpılır. Sıvıyağ ve süt eklenip çırpılır.
2. Vanilya şekeri, kakao ve nişasta konulup çırpılır. Yavaş yavaş un eklenip kabartma tozu da konulup iyice çırpılır ve tart hamuru hazır edilir.
3. Oyuk tart kalıbı yağlanıp un serpilir ve silkelenir.
4. Tart harcı boşaltılıp önceden ısıtılmış 175° fırında pişirilir. 10-15 dakika içinde pişiyor.
5. Fırından alınıp üzerine temiz bez örtülür ve ılınmaya bırakılır. Bu arada krema hazır edilir.
6. Krema; Tencereye un, nişasta, toz krem şanti, şeker konulup süt eklenir ve çırpılıp eritilir. Orta ateşte devamlı çırpıp koyulaşana kadar pişirilir.
7. Altı kapatılır terayağ konulup eriyene kadar çırpılır. Ara ara çırparak ılınana kadar beklenir. Ilınınca labne eklenip iyice çırpılır ve hazır edilir. Ilınmış tart kalıptan çıkarılır üzerine kremadan dökülüp düzlenir. 10 dk dolaba kaldırılır
8. Ganaj; Tencereye sıvı kremanın yarısı dökülüp kısık ateşte alınır ısıtılır. Üzerine yavaş yavaş çikolata parçalanıp konulur ocak kapatılır ve çırpılır. Çikolatadan 2-3 parça eksik koydum ki ganaj donunca aşırı koyu olmasın. Çikolatalar eriyince ganaj hazırdır.
9. Ara ara çırpılıp hafif ılıtılır ve tart üzerine yavaşça kaşıkla konulup yaydırılır. Kalan sıvı krema bir kaseye alınıp çok az çırpılıp koyulaştırılır. Çırpınca krem şanti gibi koyulaşmaya başlıyor ama çok katı olmayacak az çırpılacak.
10. Krema buzdolabı poşetine konulur ve pasta üzerine daireler sıkılıp Kürdan ile şekiller verilir istenilen şekilde süslenir.
11. Üzeri fanus ile kapatılıp 1-2 saat dinlendirilir.
    AFİYET OLSUN

** Not : Tart kalıbı yoksa tarifi uygun borcam yada tepside de yapabilirsiniz.