Pancar Kavurması

Pancar Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pancar
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy taze kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Üzerine;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Pancar Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pancarları doğrayalım.
2. Kalın saplarını almayın ince saplarını doğrayın.
3. Doğranmış olan pancarları bi kazan da solduralım.
4. Daha sonra soğan pancarların suyu çıkacak onu dökülem.
5. Ayrı bir tavada soğan ve biberleri ufak ufak doğrayarak zeytinyağında kavuralım.
6. Salça,toz biber ve tuz ilave edelim iyice kavrulan soğan ve biberleri pancarların üzerine dökelim.
7. Güzelce karıştırarak bir 20 dakika kadar pişirelim.
8. Son olarak da kimyon atalım ve ocağı kapatalım.
9. Üzerine sarımsaklı yoğurtla servis yapalım.Afiyet olsun 👍.