Pancar Kavurması

Pancar Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Pancar yaprağı
• Yumurta
• Yoğurt

Pancar Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Hani geçenlerde kırmızı pancar çorbası yapmıştık ya o  yapıldıktan sonra yaprakları atılır mı hiç  atılmazzzzz  😉😉 Her şeyi değerendirebildiğim kadar değerlendiririm beni bilen bilir bende yaprakları ve taze saplarını ziyan etmeden yıkayıp kavurdum, size de fikir olsun istedim. Malzeme listesi yok her şey göz kararı  😉😉1 tane kuru soğanı  ve 1-2 diş sarımsağı zeytinyağında birazcık kavurduktan sonra yaprakları ve taze saplarını da ince ince kıyıp ilave edip  kapağını kapatıp  kendi suyuyla pişirdim, hafif yumuşayınca kapağını açıp suyunu çektirip biraz daha kavurdum ve bir kısmına yumurta kırdım ,(yumurtayı kırdıktan sonra dağıtmadım kapağını da kapattım ki bu şekilde daha güzel oluyor), bir kısmını da ayırdım üzerine sarımsaklı yoğurtla servis yaptım. Not: Bu ve daha birçok tarif için instagramda “Alplerinmutfagi” sayfama da beklerim 😘😘