Pancar Mücveri

Pancar Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy pancar
• 3 adet yumurta
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 1/2 (yarım) demet taze nane
• Pancarın yaprakları ve sapları
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 3-4 dal pırasa
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı reyhan kurusu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 su bardağı un
• Limon kabuğu rendesi
• 50 gram beyaz peynir

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Yanına;

• Sarımsaklı yoğurt

Pancar Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarları rendeleyelim. Yeşillikleri incecik kıyalım. Pancarın taze yapraklarını ve dallarını temizleyip onları da incecik doğrayalım. Havucu rendeleyelim. Pırasaları incecik keselim. Bir karıştırma kabında bütün malzemeleri birleştirelim. İçerisine yumurtaları kıralım. Sarımsakları rendeleyerek ilave edelim.
2. Tatlandırmak için tuz, karabiber, kuru nane, reyhan ve limon kabuğu rendesi ekleyelim.
3. Son olarak ununu ekleyerek harcımızı hazır hale getirelim.
4. Ben son dakika hamlesiyle dolapta kalan bir parça beyaz peyniri de içine ekledim. Siz de ekleyebilirsiniz 👌🏻.
5. Kaşıkla alıp şekil vererek önceden ısıtılmış sıvı yağda kızartalım. Sarımsaklı yoğurtla servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.