Pancar Salatası

Pancar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy pancar
• 2 orta boy patates
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 orta boy havuç
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz

Pancar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarları ve patatesleri soyalım ve 4 e bölelim ayrı ayrı tencerelerde pişirelim.
2. Pişen patatesleri ezelim üzerine pişen pancarları rendeleyelim.
3. Patatesle pancarı birlikte ezerek harmanlayalım.
4. İçerisine karabiber, tuz sarımsak ekleyelim tekrar karıştırıp buzdolabında bir müddet bekletelim.
5. Havuçları rendeleyip tavada yağla biraz kavuralım.
6. Soğuyunca üzerine tuz ve süzme yoğurt ekleyip karıştıralım ve dolapta bir müddet dinlendirelim.
7. Sunum aşamasında servis tabağımızın ortasında havuçlu karışımı etrafına ise pancarlı karışımımızı yerleştirelim. Üzerine zeytinyağ gezdirelim.

Afı̇yet olsun.