Pancar Turşulu Bulgur Salatası

Pancar Turşulu Bulgur Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 su bardağı pancar turşusu suyu
• 1 su bardağı kadar pancar turşusu
• Konserve mısır
• Dereotu
• Maydanoz
• Taze soğan
• Limon
• Tuz
• Sıvıyağ ya da zeytinyağı

Pancar Turşulu Bulgur Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru tencereye koyuyoruz.
2. Üzerine pancar turşusu suyunu ekliyoruz.
3. Suyunuz az gelirse normal su ile tamamlayabilirsiniz ama bulgurun rengi eklediğiniz su miktarına göre açık renkli olabilir.
4. Ben 1. 5 su bardağı pancar turşu suyu ekledim yarım su bardağı da normal su ekledim.
5. Bir dahakine yarım bardak fazladan su eklemeyi planlıyorum. Çünkü bulgurlar şiştiği için hafif sertlik oluyor.
6. Ocağa alıyoruz kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz. Ara ara karıştırıyoruz. Suyu bitince kapatıyoruz şişmeye bırakıyoruz.
7. Diğer yandan malzemelerimizi doğruyoruz.
8. Bulgurlar soğuyunca tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
9. Limonu tuzunu yağını katıyoruz.
10. Güzelce karıştırıyoruz.
11. Sofranıza güzel bir renk katıyor, herkese tavsiye ederim. Afiyet olsun.