Pancarlı Bulgur Salatası

Pancarlı Bulgur Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane küçük boy
• kırmızı pancar
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı haşlanmış tane mısır
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• yarım demet maydanoz
• 4 tane kıyılmış taze soğan
• 1 su bardağı nar tanesi
• zeytinyağı
• tuz
• limon
• nar ekşisi

Pancarlı Bulgur Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Kırmızı pancarları güzelce yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Tencerede yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra pancarın suyuyla bulguru ıslatıyoruz (kısır yapar gibi )

Haşlanan pancarları rendeliyoruz.

Bulgur demlenince üzerine rendelenmiş pancarlarımızı, mısır, taze soğan, maydanoz, nar ve cevizi ekliyoruz. Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, nar eksisi ve tuzu karıştırıp üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun.