Pancarlı Humus (Çok Lezzetli)

Pancarlı Humus (Çok Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 tane orta boy haşlanmış kırmızı pancar
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 tepeleme yemek kaşığı tahin
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz, (isterseniz karabiber)

Pancarlı Humus (Çok Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutlar 1-2 gün öncesinden yıkanıp suda bekletilir.
2. Yapılacağı zaman iyice yumuşayana kadar haşlanıp pişirilir.
3. Sonra tek tek özen göstererek bütün kabukları soyulur. 《burayı es geçmeyin lütfen, önemli bir püf noktasıdır. Eğer nohutların kabuğunu çıkarırsanız sindirimde sıkıntı yaşamazsınız ve humusunuz da daha pürüzsüz olur》.
4. Ayıklanan nohutlar, haşlanan pancarlar, sarımsak, tahin, zeytinyağı, limonun suyu, kimyon, tuz, karabiber kısaca bütün malzemeler blenderdan pürüzsüz olana kadar çekilir.
5. Ardından servis tabağına kaşıkla istediğiniz şekli vererek koyun, isterseniz üzerine tekrardan zeytinyağı ve baharatlarla süsleyerek tüketebilirsiniz.
6. Tadına bakanlardan tam not alan bu lezzetli şifa deposu pancarlı humusu denemenizi şiddetle tavsiye ederim :)).