Pancarlı Kış Salatası

Pancarlı Kış Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr ıspanak
• 1 adet marul
• 3 adet kırmızı pancar
• 2 adet portakal
• Yarım limon
• Yarım su bardağı ceviz

Sosu için;

• 2 tatlı kaşığı hardal
• 2 tatlı kaşığı bal
• 2 çorba kaşığı elma sirkesi
• Yarım limon suyu
• 1 adet portakal suyu
• 3-4 diş sarımsak
• 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Pancarlı Kış Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Bu soğuk kış günlerinde farklı lezzet arayanlar için muhteşem bir salata.

1. Sosu için; sarımsakları biraz tuzla ezin. Tüm malzemeyi bir kasede iyice çırpın ve kenara alın.
2. Ispanağı güzelce yıkayın ve iri olarak doğrayın.
3. Aynı şekilde istediğiniz tür marulu da yıkayın ve iri doğrayın.
4. Ispanağı ve marulu derin salata kasesine alın.
5. Hazırladığınız sosun yarısını salatanın üzerine dökün ve karıştırın.
6. Pancarı yarım ay şeklinde doğrayın. Bir miktar süslemek için ayırın ve kalanını salataya ekleyin.
7. Portakalları soyun ve yarım ay şeklinde doğrayın. Portakaldan da bir miktarını ayırın ve kalanı salataya ilave edin.
8. Salatayı pancar ve portakal ile birlikte tekrar karıştırın.
9. Ayırdığınız pancar ve portakalı kullanarak, salatanın üzerini süsleyin.
10. Kalan sosu salatanın üzerine gezdirin.
11. Cevizleri de dekoratif kullanarak, salataya son dokunuşunuzu yapın. Eğer varsa, nar taneleri ile de güzel bir görüntü yakalayabilirsiniz.

Not: Ben yemeğe hazırlanmış pancar kullandım. Eğer çiğ pancar kullanacaksanız, pancarı soyup haşlayarak salata için hazırlamanız gerekir.

Afiyet olsun.