Pancarlı Krep

Pancarlı Krep Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 su bardağı+2 yemek kaşığı un
• 1 çimdik tuz
• 1 küçük boy haşlanmış pancar
• 1 çimdik şeker

İç malzemesi

• 3-4 yaprak marul
• 7-8 dilim beyaz peynir
• 7-8 dilim kaşar peynir
• 5-6 kaşık krem peynir
• 7-8 dilim salam
• 8-9 yaprak maydanoz
• 4-5 tane çeri domates
• 5-6 tane sosis

Pancarlı Krep Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütün yarısıyla pancarı blenderda eziyoruz. İçerisine yumurta ve geri kalan sütü ekliyoruz tuz ve şekeri de ekleyip en son unu yavaş yavaş ekleyip iyice çırpıyoruz, homojen bir karışım elde ediyoruz.
2. Kek hamurundan daha sıvı bir kıvamı olmalı.
3. Isınmış krep tavası yada yapışmaz teflon tavaya çok az bi sıvı yağ döküp peçeteyle siliyoruz ve karışımdan 2-3 yemek kaşığı döküp hemen yayıyoruz. Kalın olmaması için yaptıkça ayarlarsınız büyüklüğünü inceliğini.
4. Alt tarafından az bir şey kaldırıyoruz eğer kalkıyorsa çeviriyoruz diğer tarafıda 1-2 saniye de pişmiş oluyor zaten, böylece krepleri yapıyoruz.
5. Bir bezin üstüne yada peçete serili tabağa koyuyoruz terlememesi için.
6. Dilerseniz içerisine krem peynir, domates, salam, kaşar peynir marul vs ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. İçerik size kalmış böyle rulolar yapıp dilimleyebilirsiniz suşi görünümünde afiyet olsun şimdiden.