Pandispanya

Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 cimdik tuz
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta akı ile sarısı ayrılır.
2. Beyazına tuz katılıp çok güzel çırpılır kopuk oluncaya kadar en az 5 dk çırpılır.
3. Sonra içine sekerin yarısını ilave edilir. Ve güzelce karıştırın krem santi gibi olucak ters çevirince akmayacak şekilde olmalı.
4. Başka bir kapta sarıları ve sekirin yarısı olmalı ve çırpılır eriyene kadar,, oda güzel bir krema şekli görülmeli. Tatlı bir krem görüntüsü olmalı. İçine su ilave edilir ve tekrardan çırpılır.
   Buraya kadar mikser yardımıyla olur.
5. Artık mikser yok spatula ile unun içine kabartma tozu ve vanılın katılmalı ve elemeli şimdi beyazlar ve sarılar buluşması lazım ve yavaş yavaş spatula ile söndürmeden beyazı karıştırmalı güzel ve karıştımı un lu karışım katılmalı.
6. Sonra da yavaş yavaş karıştırmak lazım ki tekrardan hamur kabarıklığı gitmesin.
7. Ardından yağlı kelepçeli kalıba dokun ve 40 dk 160 derece de pişirin.
8. Pisince soğunca bölün.

Not. ::: 20cm kelepçeli kalıb için.