Pandispanya

Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un
• 1 fiske tuz

Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpın.
Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edin.
Kabartma tozu, vanilya ve un ekleyip ve bu aşamada mikser bırakılıp spatula yardımıyla dıştan içe doğru karıştırın.
Yumurta aklarını da tuzla beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın.
22 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin veya kalıbı yağlayıp karışımı dökün.
180 derecede ısıtılmış fırında 50-55 dk pişirin.