Pandispanya

Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet yumurta
• 13 kahve fincanı un
• 10 kahve fincanı toz şeker
• 2 buçuk kahve fincanı su ( oda ısısında)
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba güzel bir pasta yapımı için en önemli şey tabiki de pandispanya. Ama gözde de büyütmeye gerek önemli olan ufak tefek püf noktalarına dikkat etmek.
Şimdi pandispanyamızı yapımına başlayalım. 😊

1. İlk olarak yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayıralım.
2. Daha sonra sarı kısmına şekerimizi ve vanilimizi ilave ediyoruz ve çırpmaya başlıyoruz.
3. Bir iki dk kadar çarptıktan sonra yavaş yavaş suyumuzu ilave ediyoruz.
4. Yaklaşık 10-12 dk kadar çırpıyoruz.
5. Evet şimdi unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz iyice karıştırdıktan sonra bir kenarda bekletelim.
6. Yumurtalarımızın aklarına bir fiske tuz ekleyip iyice köpürene kadar yaklaşık 5 dk kadar çırpıyoruz.
7. Daha sonra ak kısmı sarı kısma üç kere de ekliyoruz.
8. Yumurtalarımızın ak kısmını söndürmemek için katlama yöntemi ile yavaş yavaş karıştırıyoruz.
9. En son olarak kabartma tozunu ekleyip yağlı kağıtla kapladığımız kalıbımıza hamurumuzu döküp fırına atıyoruz.
10. İlk yarım saat 180 derecede daha sonra 150 derecede yarım saat daha pişiriyoruz.
11. Bir çubuk yardımı ile pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Eğer pişmediğini ise ısıyı 180 derece alarak 10 dk kadar daha pişirelim ve tekrar kontrol edelim.

Şimdiden deneyen ve yorum yapan herkeze çok teşekkür ederim 😊