Pandispanya

Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilya
• 1 fiske tuz
• 1 buçuk su bardağı un

Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumrtaların sarısı ve beyazı dikkatlice ayrılır.
2. Sarısı şekerle güzelce hafif rengi açılana kadar çırpılır beyazı ise tuz ile krem şanti kvamına gelene kadar çırpılır.
3. Sarısının üzerine yarım su bardağı ılık su ve diğer malzemeler eklenir.
4. Bu sırada mikser kullanılmaz spatulayla ya da kaşıkla malzemeler birbirine karıştırıncaya kadar nazikce karıştırılır çok karıştırmamaya dikkat çünkü çok karıştırılırsa pandispanyanın kabarıklığı azalabilir.
5. En son karışıma yumurtanın beyazından olan karışım eklenir ve güzelce nazikce karıştırılır.
6. 22 cm lik kelepçeli kalıba karışım altına yağlı kağıt serilerek dökülür.
7. 180 derecelik fırında 35 dk pişirilir lakın ilk 20 dakika kapağı kekin sönmemesi açısından açılmamalıdır.