Pandispanya Keki

Pandispanya Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 bardak toz şeker (200g)
• 1 paket vanilin şekeri
• 1 bardak süt (200ml)
• 1 tepeleme bardak un
• 1 bardak mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ

Pandispanya Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları ilk başta tuz, daha sonra şeker ve vanilin şekeri ile birlikte beyaz ve köpüklü bir kıvam alana kadar mikserle çırpalım.
2. Daha sonra sütü ilave edip çırpmaya devam edelim.
3. Tereyağımızı düşük ateşte eritelim, sıvı yağ ekleyip ocaktan alıp içine hamurumuzdan ekleyip karıştıralım ve ve tekrar hamurun içine aktaralım.
4. Sonrasında un, mısır nişastası ve kabartma tozunu yavaşça içine ekleyip yavaşça bir kaşık yardımıyla karıştıralım.
5. Son olarak hamurumuzu kalıba döküp fırına atalım.
6. 40 dakika 175°C altlı üstlü pişirdikten sonra fırının kapağını acık bırakıp kekimizi o şekilde soğutmaya bırakalım.
7. 175°C|40 dakika.

Kolay gelsin ☺️

– yumurtalar ve süt oda sıcaklığında olmalıdır. (Tercihen bir gece önceden cıkartılmalıdır)
– fırın önceden 175°C de ısıtılmalıdır.
– un, nişasta ve kabartma tozu mutlaka elekten gecirilmelidir.
– fırın kapağı 40 dakika gecene kadar acılmamalıdır.
– kek piştikten sonra kekin inmemesi için fırın kapağını acık bırakıp o şekilde soğutmaya bırakılmalıdır.