Pandispanya Tarifi Yumurta Sarısı Ayırmadan Çok Pratik

Pandispanya Tarifi Yumurta Sarısı Ayırmadan Çok Pratik'in Malzemeleri

• 6 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Pandispanya Tarifi Yumurta Sarısı Ayırmadan Çok Pratik'in Yapılışı

1. Öncelikle 6 yumurta ve 1. 5 su bardağı toz şekeri kabımıza alıyoruz makinede 3 4 dakika en yüksek ayarda karıştırıyoruz.
2. Karışmaya devam ederken yarım çay bardağı sıcak suyu ilave ediyoruz bu şekilde de 8 9 dakika karıştırıyoruz.
3. Yumurta mayonez kıvamını alıyor. Benim 5. 5 litre kasem kapattığımda kaseyi doldurmuştu fotoğraflardan görürsünüz.
4. Daha sonra üzerine eleyerek un nişasta vanilin ve kabartma tozunu azar azar ekleyip spatula yardımı ile yavasça söndürmeden birkaç dakika karıştırıyoruz.
5. Ben kelepçeli kalıp kullandım, altına yağlı kağıt yerleştirin kenarlarına hiç birşey sürmeyin ki tutunarak yukarı çıksın.
6. Hazırlamış olduğunuz harcı kalıbınıza dökün. Dökerken mutlaka kenarlardan başlayarak dökün ki ortası bombeli kabarmasın. Zaten ortada toplanıyor hepsi kendi kendine.
7. Birkaç kez vurun hava kabarcıkları yukarı çıksın 180 derecede kontrollü 35 dakika pişirin (Kendi fırınınıza göre süre değişebilir)
8. Uzun bir kürdan batırın eğer yapışmıyor ise hazır demektir. İlk sıcağı çıkınca delikli bir telde hava alması yeterli ters çevirerek soğumasını bekleyin.
9. Biraz bekledikten sonra kalıbın kenarlarından bıçak ile geçerek yapışmadan çıkmasını sağlayın. En az 1 gece bekletir keserseniz daha iyi sonuç alırsınız.
10. Vaktiniz yoksa soğuduktan sonra en az 2 saat beklemeniz lazım, ne kadar geç o kadar kolay olur. Ben aynı günde kesiyorum.
11. Dinlendirdikten sonra, isterseniz tamamen soğuduktan sonra derin dondurucuya koyup bekletebilirsiniz.
12. Çıkınca kendi kendine çözülmesini beklemeniz yeterli. Kek bu şekilde de birkaç gün buzdolabında bekleyebilir.

Afiyetle yiyin. 2 farklı kalıpta da deneme fotosu attım pandispanya kalıbım 15 cm boy enini 20 cm açtım