Papaz Yahnisi

Papaz Yahnisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kemiksiz parça et
• 4 tane kuru soğan
• 7-8 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam tarçın veya yenibahar
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tuz

Papaz Yahnisi Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar piyazlık şekilde doğranır.
2. Düdüklü tencereye sıvı yağ konur. Soğanlar sarımsak ve salça eklenir toz biberle birlikte.
3. Sonrasında etler konup bir süre mühürlenir. En son karabiber ve tarçın eklenir ve 3 sıcak su bardağı kadar su eklenip düdüklü tencerede pişmeye bırakılır.
4. Düdüklüde ortalama 40-45 dk’ da pişiyor. Normal tencerede daha uzun süreceğinden özellikle düdüklü kullanmanızı tavsiye ederim.
   Afiyet olsun 👍