Paris Güzeli Kurabiye (Kokteyl Kurabiyesi)

Paris Güzeli Kurabiye (Kokteyl Kurabiyesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket karbonat
• 1 su bardağı kavrulmuş ceviz
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 3 buçuk-4 su bardağı un (ölçülü koyalım)

Üzerine ;

• 1 yumurta akı

Paris Güzeli Kurabiye (Kokteyl Kurabiyesi) Tarifi'nin Yapılışı

Lezzeti tartışmasız efsane bir kurabiye tarifim var bugün. Dışı kıyır kıyır içi yumuşacık bu kurabiye davet sofralarınızın ve çay davetlerinizin bir numaralı tarifi olacak.

1. Öncelikle cevizle küçük bir tavada hafif kavurup rondo da çekelim.
2. Karıştırma kasemize yumuşamış tereyağ, şeker, yumurta sarısı, yoğurt ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
3. Ardından vanilya, karbonat, ceviz ve tarçın ekleyip tekrar karıştıralım.
4. Azar azar un ekleyerek yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur yapalım.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
6. Yumurta akına bulayıp yağlanmış tepsiye aralıklı dizelim.
7. Buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
8. Süre sonunda fırını 175 derecede 10 dakika ısıtalım.
9. Tepsimizi dolaptan çıkarıp ısıtılmış fırında koyalım.
10. Üzerleri hafif kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirelim.
11. Pişen kurabiyeleri tel ızgara üzerinde soğutalım. Kıyır kıyır kurabiyelerimiz servise hazır.
    Afiyet olsun.
    Not : Bu ölçülerle 35 adet kurabiye elde ediyoruz.