Parlak Karamel Sos (Pasta Tatlılar İçin)

Parlak Karamel Sos (Pasta Tatlılar İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı su

Kıvam Bağlamak İçin;

• 2 çay bardağı su
• 1 tepeleme tatlı kaşığı nişasta

Parlak Karamel Sos (Pasta Tatlılar İçin) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Tatlı Günler
Sizlere pasta, tatlılarda kullanacağınız nefis cam gibi parlak bir karamel sos tarifi vereceğim 😚 😚

1. Şeker tencereye alınır ve kısık ateşte yakmadan tamamen eritilir.
2. Bu sırada bir kasede 2 çay bardağı su ve nişasta eritilir kenarda beklemeye alınır.
3. Şeker tamamen eridikten sonra 1 çay bardağı su eklenir ve karıştırarak eritilir.
4. İçine nişastalı su eklenir ve karıştırarak kıvamlanması beklenir.
5. Kıvamlandıktan sonra ara ara karıştırarak 5-6 dakika kısık ateşte kaynatılır ve altı kapatılır.
6. Bir kaba alınır ve ara ara karıştırarak soğutulur. Daha sonra istenilen pasta ve tatlılarda kullanılır. Bu ölçüler ile resimde gördüğünüz kadar karamel sos çıkmaktadır
   Bu tarifi “Sevgi Karataş” isimli yazar arkadaşımızda görmüştüm ve çok hoşuma gitti. Fakat ölçüleri biraz değiştirip kendime göre ayarladım sizinle paylaşmak istedim. Kendisine de teşekkür ederim ❤❤
   AFİYET OLSUN