Parmak Isırtan Fırında Mantar Sote

Parmak Isırtan Fırında Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kültür mantarı
• 1 adet soğan
• 2 adet çarliston biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Çay kaşığı ucu ile karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• 1 kase rendelenmiş mozzarella peyniri

Parmak Isırtan Fırında Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak mantarı soyalım yıkayalım ve çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım ve bekleyelim.
2. Orta boy bir tavaya ince ince doğradığımız soğanı ve biberi koyalım üzerine tereyağ ve sıvı yağ ekleyip ocağın altını açalım ve ikisi de renk değiştirene kadar kavuralım.
3. Mantarları ilave edelim ve mantar suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.
4. Küp küp doğranmış domatesleri de ilave edelim beş dakika daha pişmeye bırakalım.
5. Son olarak salça tuz ve baharatları ekleyip 5 dakika sonra ocaktan alalım.
6. Güveç kaselere bölüştürelim ve üzerine mozzarella koyup 200 derecede ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirelim sıcak servis edelim afiyet olsun 🌼🌸.