Parmak İzi Kurabiyesi

Parmak İzi Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yumuşamış margarin (tereyağı da olabilir)
• 4 su bardağı un

Üzeri için;

• Reçel

Parmak İzi Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Kabartma tozu, vanilya, sıvı yağ, ve şekeri bir kabın içine koyup elle çırpıyoruz. Yumurtaları ekleyip tekrar çırpıyoruz. Ardından margarinimizide koyup tekrardan çırpıyoruz. En son olarakta unumuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Oyun hamuru kıvamına gelen hamurumuzu yuvarlayıp küçük küçük toplar yapıp önceden yağladığımız tepsimizin üstüne koyuyoruz. Son olarakta tepsimize yuvarlayıpta koyduğumuz hamurlarımızın üstüne baş parmağınızla baskı uygulayıp. 180° de önceden ısıtılmış fırınımıza koyuyoruz. Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizin soğumasını bekleyip. Üzerine reçelimizi tatlı kaşığı yardımıyla döküyoruz. Saklama kabına yada güzelce bir tabağa dizip buzlukta reçelin alışkanlığının durmasını sağlayıp servise hazırlıyoruz.

“Ebru Şahinin “Tatlı Kurabiye” adlı tarifin de ki humur kullanılmıştır.”

Bon appetite