Parmak Yediren Balparmak Tatlısı

Parmak Yediren Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı veya margarin
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• Bir çimdik tuz
• Aldığı kadar un (3 su bardağı civarı)

Dış Kısmını Bulamak İçin :

• İrmik

Şerbeti İçin :

• 2. 5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Parmak Yediren Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem kıvamı ve enfes lezzetiyle çok seveceğiniz bir tatlı. Buyrun tarife…

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için suyu ve şekeri tencereye koyup ocağın üzerine alın.
2. Kaynamaya başlayınca 10 dakika kaynatıp, çeyrek limonun suyunu sıkın ve bir iki dakika kadar daha kaynatıp ocaktan aldıktan sonra ılımaya bırakın.
3. Tatlının hamuru için,  yağları şekeri ve yumurtayı mikserle iyice çırpın.
4. Karbonatı, bir çimdik tuzu, vanilyayı ve azar azar aldığı kadar unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğurun.
5. Yoğurduğunuz hamurdan parçalar kopartıp parmak şekli verin ve irmiğe bulayıp yağlanmış tepsiye dizin.
6. Tümü hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğumaya yaklaşmış şerbeti kaşıkla tek tek üzerine gezdirin.
9. Tüm şerbeti gezdirdikten sonra, şerbetini daha iyi çekmesi için üzerine tepsi kapatın. 10 dakika sonra tatlıları ters çevirip tekrar tepsi kapatın ve şerbetini iyice çekmesi ve kıvamının oturması için en az 3-4 saat mümkünse 1 gece dinlendirip afiyetle tüketin.
10. Ben bir gece dinlendiriyorum. Daha muhteşem oluyor. Sizede tavsiye ederim. Arzu ederseniz iç kısmını cevizli veya fındıklı hazırlayabilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun:)