Parmak Yedirten Et Sote

Parmak Yedirten Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 2 adet biber (küçük küçük yemeklik doğranmış-1 kırmızı 1 yeşil biber güzel oluyor ama elinizdeki biberlerle de olur)
• 2 domates (küp küp doğranmış)
• 1 küçük soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 diş sarımsak (küçük doğranmış)
• Kekik
• Kimyon
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı (yağ miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Parmak Yedirten Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağını derin bir tavaya alıyoruz. Yağ kızınca etleri tavaya ekliyoruz. Etleri karıştırarak 2 dakika soteliyoruz.
2. Etler suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Etler suyunu çekince soğan, sarımsak ve biberleri ekliyoruz. 1-2 dakika kavurduktan sonra domatesleri ekliyoruz.
3. Domatesleri bir dakika pişmeye bırakıyoruz. Domatesler yumuşamaya başlayınca yemeğimize su ilavesi (yaklaşık 1 bardak kadar) yapıyoruz. Tuz hariç, sotenin baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
4. Suyun kaynadığından emin olduktan sonra ocağı kısığa alıp etler yumuşayana kadar yemeğimizi pişiriyoruz. Yemeğimiz pişerken gerekirse su ilavesi yapıyoruz. Yemeğimiz pişince tuz ekleyip karıştırıp et sotemizin altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.