Paşa Lokması (Enfes Lezzet) (Videolu)

Paşa Lokması (Enfes Lezzet) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

İÇ HARCI;

• 2 büyük soğan(küçük küçük doğruyoruz)
• 3 adet pırasa(küçük küçük doğruyoruz)
• 3-4 adet tavuk incik( küçük küçük doğruyoruz)
• 1 er çay k karabiber, tuz, kekik, pulbiber, kimyon

ÜZERİ İÇİN;

• Yoğurt
• Tereyağ ve kırmızı biber

Paşa Lokması (Enfes Lezzet) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı ile başlıyoruz. Tavaya bir miktar zeytinyağı döküyoruz.
2. Soğanları biraz kavurup pırasaları ekliyoruz.
3. Malzemeler pişmeye yakın tavukları ve baharatları ekleyip, malzemeler pişene kadar kavurup, ocağı kapatıyoruz.
4. İç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
5. 3 adet yufkayı üst üste seriyoruz.
6. Yufkaları 8 parçaya bölüyoruz.
7. İç harcımızdan yufkaların kenarlarına 1 er yemek kaşığı kadar koyup, kenarlarından katlayarak sarıyoruz.
8. Börekleri kızgın yağda kızartıyoruz.
9. Kızaran börekleri 3 parçaya bölüyoruz.
10. Üzerlerini yoğurt ve kırmızı biber sos ile sunuyoruz. AFİYET OLSUN.