Paşa Mezesi

Paşa Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 75 gram beyaz peynir (ezine peyniri)
• 2 yemek kaşığı domates salçası /biber salçası
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 4-5 adet ceviz
• 1,5 yemek kaşığı ekmek içi ( galeta unu)
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 2 tatlı kaşığı çemen otu / tozu

Paşa Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Peyniri elimizle ufalayalım. Salça, süzme yoğurt ve iri dövülmüş cevizi ekleyelim. Baharat olarak kekik ve toz biber ilave edelim.
2. Mezemize asıl tadını sağlayan çemen otunu ekleyelim. Bir diş sarımsağı da içine rendeledikten sonra galeta ununu da ilave edelim. Homojen bir kıvam alana kadar çatalla eze eze karıştıralım.
3. Kaşıkla şekil vererek çıtır lavaş ile servis edelim. Afiyet olsun 😋.