Paşa Pilavı

Paşa Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kilo orta yağlı dana kıyma
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 orta boy soğan

Pilavı için;

• 1 su bardağı pilavlık pirinç
• 1 tane patlıcan
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 1 tane havuç
• 1 küçük kase bezelye
• Tuz

Paşa Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Selamünaleyküm arkadaşlar. Bugün sizler için çok beğenerek yaptığım ve ana yemek olan paşa pilavını anlatacağım.
İlk olarak köftemizi yapmakla işe başlıyoruz. Soğanımızı robottan geçiriyoruz. Ardından bi kabın içine alıp kıymamızı galeta unumuzu yumurtamızı ve baharatlarımızı ekleyip bi güzel yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz. Köftemiz dinlenirken pilavımız için olan sebzelerimizi küçük kare kare doğruyoruz. Ardından bi tencereye bolca sıvı yağ koyup sebzelerimizi kızartıyoruz. Kızaran sebzelerimizi ayrı bir kaba alıyoruz ve köftemizin başına geçiyoruz. Köftelerimizi ceviz büyüklüğünde alıp top top yapıyoruz ve kızgın yağa atıp kızartıyoruz. Köftemizi kızarttıktan sonra pilavımızı normal pilav gibi pişiriyoruz. Pilav dinlenirken köftemizin sosunu yapmaya başlıyoruz. İlk olarak büyük bir tavaya sıvı yağımızı salçamızı ve iki adet rendelediğimizi domatesi pişiriyoruz tuzunu ve karabiberini ekliyoruz ve son olarak köftelerimizi yaptığımız sosun içine atıp bi beş dakika sosla birlikte pişiriyoruz. Son olarak dinlenen pilavımızın içine kızaran sebzelerimizi atıyoruz ve karıştırıyoruz. Eveeeet artık yemeğimizin sunum kısmına geldik😄. Tabağımızı alıp alta pilavımızı ve üste soslu köftemizi koyuyoruz. İşteee afiyet bal şeker şifa olsun inşallah❤️