Pasta

Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 kabartma tozu

Pastamızın ara katlarına sürmek için;

• 3 paket krem santi

Ganaj için;

• 200 gram sıvı krema
• 300 gr sütlü çikolata
• 100 gr bitter çikolata

Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pandispanyamızı hazırlıyoruz .
2. Yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
3. En az 5 dk un ve kabartma tozunu da ilave edip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 45 dk pişiriyoruz .
4. Bu arada ganajımızı hazırlıyoruz ,kremayı tavaya alıp ısıtıyoruz .
5. Kaynamaya yakın kapatıp çikolatalarımızı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
6. Krem şantiyi hazırlayıp üçte birini ayırıyoruzki pastamızın kenarlarına sürelim.
7. Ganajın yarısını şantiye ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
8. Soğuyan pandispanyamızı ortadan eşit şekilde kesiyoruz ve arasına krem şantili harçtan sürüyoruz.
9. Tekrar üzerine pandispanyayı üzerine kapatıyoruz ve bütün yüzeyini beyaz olan krem şanti ile kaplıyoruz .
10. Kalan ganajımızı bir kaşık yardımı ile kenarlarından damla şekilleri veriyoruz ve üzerine çikolatalı ganajımızı sıkma torbasına doldurup desen veriyoruz.