Pasta

Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 2-3 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı+2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 fiske tuz
• Kabartma tozu
• Vanilya

Pasta kreması için;

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 2 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 poşet kremşanti
• Vanilya

Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pandispanyayı yapıp fırına atalım. Yumurtaların beyazı ve sarısını ayıralım.
2. Sarıları şekerle rengi açılana kadar çırpalım.
3. Ilık su ekleyip çırpmaya devam edelim. Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip spatula ile dıştan içe doğru karıştıralım.
4. Yumurta aklarını tuzla kar beyaz olana kadar çırpalım ve karışıma ekleyip spatula ile söndürmeden karıştıralım.
5. 180 derece ısıtılmış fırında arada kontrol ederek pişirelim.
6. Pandispanya pişerken kremayı yapalım.
7. Derin bir tencereye un, yumurta, şeker ve 1 bardak süt ekleyip çırpalım.
8. Üzerine yavaş yavaş 4 bardak süt ekleyelim. Yüksek ateşte karıştırarak pişirelim. Pişince vanilya ve margarin ekleyip karıştıralım.
9. Biraz sıcağı çıktığında kremşantiyi de ekleyip karıştıralım.
10. Pandispanyayı ip yardımıyla ikiye bölüp sütle ıslatalım.
11. Üzerine kremayı yayalım ve istediğimiz meyveyi dizelim.
12. Pandispanyanın diğer katmanını da üzerine koyup sütle ıslattıktan sonra kalan kremayla kaplayalım. İstediğimiz gibi süsleyelim.