Pasta (Doğum Günü Pastam)

Pasta (Doğum Günü Pastam) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 2,5 su bardağı un

İç kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2,5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet vanilya

İçi için;

• Çilek
• Muz
• Damla çikolata

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• Karanfil çiçeği

Hazırlanışı

1. Önce 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri iyice köpürene kadar çırpalım.
2. Sonra 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyip bir tur karıştıralım. 2,5 su bardağı un, 1 adet kabartma tozu, 1 adet vanilya ekleyip karıştıralım.
3. Pasta için kek hamurumuzu yağladığımız yuvarlak fırın kalıbımıza dökelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırınımızda pişirelim.
4. Pasta kekimiz pişerken tenceremize 2 su bardağı süt, 2,5 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı, 1 çay bardağı toz şekeri alalım çırpma telimizle iyice karıştıralım. Orta ateşte kremamız kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
5. Ocaktan alınca içine 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 adet vanilya ekleyip ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra blender ile 1 dakika pürüzsüz olana kadar çırpalım.
6. Pişen pasta kekimiz soğuktan sonra ortadan ikiye bölelim. Kekimizi 3 yemek kaşığı kadar süt ile ıslatalım.
7. Ortasına kremamızdan sürüp üzerinede dilimlediğimiz muz, çilek ve damla çikolata ekleyelim. Biraz pasta kremasından ayıralım üzeri için.
8. Üst katını kapatalım onuda 3 yemek kaşığı süt ile ıslatıp en üst kısmına geri kalan pasta kremamızı sürelim kremanın üzerine hindistan cevizi serpelim.
9. Buzdolabında 1 – 2 saat bekledikten sonra üzerini karanfil çiçeğiyle süsleyip sunum için pastamız hazır. Afiyetler olsun.