Pasta Keki ( Pandispanya )

Pasta Keki ( Pandispanya ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 120 gr un
• 170 gr şeker
• 40 gr kakao
• 1/3 çay bardağı su

Pasta Keki ( Pandispanya ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şekerin yarısı ile yumurta akını kar gibi olana kadar mikser ile önce düşük ayarda sonra derecesini yükselterek çırpalım. ( kabartma tozu olmayacağından yumurtanın iyi çırpılması şart )
2. Ayrı bir yerde yumurta sarısını ve kalan şekeri de çırpalım.
3. Daha sonra yumurta sarısını köpük gibi yaptığımız yumurta akına yavaşça ilave edelim. Bu aşamada mikser veya tel çırpıcı kullanmıyoruz alttan üste doğru köpükleri söndürmeden iyice karışmasını sağlayalım.
4. Un ve kakaoyu eleyerek bu karışıma ekleyelim.
5. En son 1/3 çay bardağı suyu da ekleyip kelepçeli kalıba döküp 45 dakika pişirelim.
6. İlk yarım saat fırının kapağını kesinlikle açmayın kekiniz söner. Afiyet olsun.

Krema için bu tarifime bakabilirsiniz.

Bu kekimiz oldukça güzel taşıyıcı bir pandispanyadır. Pasta yapacağınız zaman bir gün önceden yaparsanız damak tadınıza göre krema hazırlar hatta şeker hamuru ile de süsleyebilirsiniz, rahatlıkla şeker hamurunu taşıyan bir pandispanyadır.

Kalıbınızın içine yağlı kağıt kesebilirsiniz hatta iç çember içinde yağlı kağıt uygalarsanız çok düzgün bir şekilde kalıptan çıkacaktır.