Pasta Kreması (Cream Ice)

Pasta Kreması (Cream Ice) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1.5 çorba kaşığı mısır nişasta
• 1 paket vanilin
• 250 ml süt
• 1 çorba kaşığı tereyağ (50 gram)
• 1 kutu krema (200 ml)
• 3 çorba kaşığı pudra şeker
• 1 paket vanilin

Pasta Kreması (Cream Ice) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarısını, şekeri, nişastayı, vanilini bir çorba kaşığı sütle karıştırıyoruz.
2. Bir kapta sütü ocakta ılıtıyoruz. Kaynamasın dikkat edin.
3. Isınmış sütü azar azar yumurtalı karışım olan kaba döküyoruz.
4. Sonra ocakta kaynatıyoruz.
5. Sürekli karıştırın, kaynayınca ocaktan alıp tereyağını katıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. (Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 1-2 saat beklese daha da iyi)
6. Soğuduktan sonra, 1 kutu krema, pudra şekeri, vanilin bir kapta çırpılır .
7. Koyulaşınca pişirdiğimiz krema ile beraber çırpalım.

Not: Ben bu şekilde yapıyorum. Eğer az daha koyu isterseniz yarım çorba kaşık un da katabilirsiniz. Pişirilen bölüme sonuç çok lezzetli bir krema oluyor :)