Pastane Kuru Pastası (Buzlukta Saklayabilirsiniz)

Pastane Kuru Pastası (Buzlukta Saklayabilirsiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin veya tereyağ ( oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı sirke ( üzüm sirkesi kullandım)
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tuzu
• 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
• Un

Kakaolu kısım için

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao

Pastane Kuru Pastası (Buzlukta Saklayabilirsiniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 buçuk su bardağı unu tavaya alarak kavuralım.
2. Hafif kokusu çıkmaya başladığında (rengi dönmesin) 1 çay bardağı çekilmiş fındık ekleyerek bir iki dakika daha kavurup ocağın altını kapatalım.
3. Kavrulmuş unu başka bir tabağa alarak soğumaya bırakalım.
4. Un hariç diğer malzemelerimizi yoğurma kabımıza alarak karıştıralım ( mikserle çırptım)
5. Sonra üzerine kavrulmuş un ve fındık karışımını ekleyelim tekrar karıştıralım.
6. En son normal unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
7. Dilediğimiz şekli vererek tepsimize alalım.
8. Kakaolu yapmak isterseniz hamurun yarısını ayırın.
9. Önce kakaoyu sıvı yağ ile karıştırın ve ayırdığınız hamur ile tekrar yoğurun.
10. Bu işlemle hamur kıvamı sertleşme ve daha rahat özleşir.
11. Ben duy ucuyla küçük parçalar alıp elimde bastırarak şekil verdim.
12. Önceden ısıtılmış 170°fırında pembe bir renk alana dek pişirelim.
13. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
14. Dilerseniz sadece pudra şekeri eleyerek de servis edebilirsiniz.Yapabileceğiniz en kıyır kurabiyedir.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🌷❤️.