Pasta (Kütük Pasta Yılbaşına Özel)

Pasta (Kütük Pasta Yılbaşına Özel) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya hamuru için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 kahve fincanı ılık su
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Krema için;

• 2 paket kremşanti
• 1su bardağı süt

Ganaj için;

• 200 gr biter çikolata
• 100 gr sıvı krema

Pasta (Kütük Pasta Yılbaşına Özel) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurtaların sarısı ve beyazı ayırıyoruz.
2. Beyazları bir çimdik tuz ile çırpıyoruz beyazlayana kadar ardından şekerin yarısını katıp yeniden çırpılır ,krem şanti kıvamına gelinceye kadar.
3. Sarıları kalan şeker le birlikte çırpılır, suyu ilave edin.
4. Ardından un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin tekrar çırpın.
5. Spatula yardımı ile beyazları sarılara ilave edilir yedirerek yavaş yavaş karıştırılır.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür. 160 derece 25-30 dk kadar pişirilir. Pişen pandispanyayı kendi yağlı kağıdı ile birlikte rulo yapılır ve soğumaya bırakılır.
7. Bu arada kremşanti hazırlanır.
8. Soğumuş olan hamuru açıp içine krema sürülür isteğe bağlı meyve katabilirsiniz.
9. Ardından tekrar rulo yapılır ve 1saat buzdolabında bekletilir.
10. Ganaj hazırlanır, bitter çikolata ocakta eritip içine sıvı krema katıp eritin.
11. Buzdolabından çıkan rulomuzu kenarlardan kesip yan taraflarına.
12. Krema ile yapıştırın ve üzerine de ganaj sürüp kütük şekli verin.
13. Çatalla üzerlerine çiziyoruz (kütük şekli için) Süsleme için size kalmış. Afiyet olsun. 🍰🍰🍰🍰