Pasta Prag’a

Pasta Prag’a Tarifi'nin Malzemeleri

Keki;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt reçeli
• 1 su bardağı ekşi krema
• 3 çay kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 1, 5 su bardağı un

Krema;

• 400 ml kaymak krema ( 100 %-lık )
• 2 paket sade kremşantı
• 1 paket pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 çay kaşığı süzme bal

Üzeri için ;

• Çikolatalı sos ( tariflerimin içinde de var yapılışı )

Pasta Prag’a Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak yumurta beyazı sarısından ayrılır. 1 bardak toz şekerin yarısı üzerine ilave edilerek beze haline gelene kadar mikserle çırpılır. Yumurta sarısınında üzerine kalan yarı şekeri ilave edip 2-3 dakika çırparız.
Sonra iki karışımı bir birine karıştırırız.
Kalan diğer malzemeleri de ilave edip çırpma teliyle karıştırırız.
Yağlı kağıt yerleştirilmiş kelepçeli kek kalıbına dökeriz. ( 20-22 cm ölçülü kalıp )
Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
Hazır olan keki soğumaya bırakırız. Bu arada kremasını yapıyoruz.

Krema yapılışı;
Tüm malzemeleri çırpma kabına alınıp tam krema haline gelene kadar mikserle çırparız.
Kremayı buzdolabına yerleştiriniz.
Soğuyan keki 2-3 hisseye böleriz.
İlk ve ikinci katı kremleriz. En üst kataysa çıkolatalı sosu gezdiririz.

1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra afiyetle servis yapa biliriz.

Afiyet olsun 😋